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9999元的美的智能烹饪机器人Quick7 值不值得买?

近年来,智能烹饪机(又称:多功能料理机),凭借一机多能、轻松料理、健康烹饪、节省空间等诸多优势,正在国内市场逐渐升温,但行业乱象也随之而来:当前市面上的烹饪机品类繁多、价格跨度也很大,从一千多到一万多不等。由此消费者很容易陷入选购困惑:为什么价格相差这么多?应该怎么选?到底好不好用?……

事实上,很多千元左右的产品,都不能称之为烹饪机,而只能算作炒菜机,顾名思义只能炒菜;而烹饪机,则应是全能进阶,既能中式炒菜,又能西式料理,不仅蒸/煮/炖/炒/煎等十八般厨艺样样精通,就连烹饪前的原料称重、切配、研磨、破壁等繁琐工序也能游刃有余。也就是说,一台烹饪机就能顶大半个厨房。

但是现在烹饪机市场普遍存在品质良莠不齐、出品不稳定、口感差、智能化程度不高等尴尬现状,而美的作为小家电龙头企业,潜心研究,最新推出美的智能烹饪机器人Quick7,号称一机可以搞定中西料理、轻松烹饪全球美味,那它到底有没有所说的“物有所值”呢?赶紧让我们来实测一下吧!

实测一:真全能or假噱头?

要做到全能,硬核装备不可少。美的智能烹饪机器人Quick7除了主机配套的烹饪锅,还适配双层蒸锅、食物处理杯、破壁杯、研磨杯,便于灵活应对不同的厨房场景。而且,美的智能烹饪机器人Quick7能够自动识别配件,安装配件后,界面会显示对应的功能内容,比如把破壁杯放置到位后,控制面板的高清大屏上,就会即刻显示相应的菜谱和功能,非常智能。

现在就让我们来测试一下这些配件的功能吧!

先来看看烹饪锅,除了日常的炒菜、煲汤、炖肉(下文详细解说),还能揉面、打发蛋清。蛋清打发,需选择DIY烹饪,手动设置2.5档,3-5分钟就完成了,成品非常细腻。

“和面”是个讲究的技术活儿,主页有低筋面点、中筋面点、高筋面点三个不同的程序选项,分别可制作西式蛋糕、中式面条或饺子皮、面包等,非常专业。

烹饪机Quick7烹饪锅配备的内蒸篮可蒸海鲜、米饭、粗粮等食材;外配的双层蒸笼,可一次搞定两道菜,上层容量超大,可直接蒸一整条鲈鱼。

在烹饪前,各种原料的切配,繁琐又耗时。用美的智能烹饪机器人Quick7适配的食物处理杯,切丝、切片、绞肉,都能一机搞定,且刀工了得,高速处理食材,可以节省不少时间。

还有一个研磨杯,可用来研磨干粉或调料,比如:花生粉、辣椒粉、药材粉等等,中高速7档可粗碎,高速9档可细磨,不到一分钟即可搞定。

适配的破壁杯,可用来制作杂粮糊、快豆浆、浓豆浆、营养粥、浓汤、玉米汁、果蔬汁等等。破壁杯是美的最顶配的破壁杯,打的豆浆口感更细腻,味道更醇厚,营养释放也更全面,只要把豆子放进去,加入适量的水,打完就可以直接喝,简单又省力。

以上,只是对产品配件的简单测评,下面进入我们的重头戏——烹饪流程及烹饪效果测评!

实测二:真功夫or花架子?

除了高度集成化、全能料理之外,高度自动化、轻松烹饪,也是美的智能烹饪机器人Quick7的一大核心优势。且对比市面上不少号称自动烹饪却频频翻车的尴尬现状,拥有米其林星级大厨食谱、三大烹饪模式,以及精准称重、精准控温、专利电机等诸多核心技术支撑的美的智能烹饪机器人Quick7,能真正做到色香味俱全、中西硬菜不翻车。

首先是机身内置丰富多元的优质食谱,中外顶级烹饪大师领衔监制,复刻餐厅经典名菜。且这些食谱,是免费开放并不断更新的。

其次是机身自带称重功能。每一种食材和调料,都可以被精准至1g称量,再也不会被少许、适量等模糊词汇所困扰。

同时还配备了茶匙和汤匙两个工具,可对应食谱中的调料分量量取。只有合理用料、精准配比,做出来的菜才能咸淡适宜、份量适中,还原大厨美味。

美味还需更好的火候,而火候恰恰是最难掌控的。美的智能烹饪机器人Quick7内置精准控时控温的芯片,可实现最佳烹饪曲线的自动调配,炒菜不夹生、炒肉不炒老。另外,相较于市面上的烹饪机因火力太小无法做中式硬菜,美的烹饪机Quick7拥有1500W的加热功率,可实现大火爆炒,中餐西餐一机搞定。

温感技术精准把控热油起烟的临界温度,可实现厨房的轻油烟烹饪,保护家人健康的同时,还能给你一个无油烟、不油腻、干净清爽的厨房空间。

美的智能烹饪机器人Quick7的刀头设计也藏有玄机——创新采用双层四叶立体搅拌刀组,可最大化模拟手工均匀翻炒,减少烹饪时的糊锅和夹生问题;且一面利刀,一面钝刀,正转切碎研磨,反转可炒菜揉面,自由切换。为便于清洁,刀头设计可轻松拆卸。

油腻腻的锅子,清洗起来也费劲,怎么办?可以使用高温清洗功能,按指示倒入800g水(内壁贴心标有刻度线),然后一键启动即可,洁净又省力。

都说青菜炒得好,才是真功夫。我们以“莴笋炒荷兰豆”做测试,在翻炒完成后,色泽碧绿、形状完好、入口爽脆,堪称完美。口感恰到好处、火候拿捏精准、翻炒功夫了得,每一步都还有详细的步骤指引和语音提示,想翻车都难,即便是零基础的厨艺小白也能轻松Hold住。

当然,每个人的厨艺有高低,对于产品的使用需求是不一样的。美的智能烹饪机器人Quick7充分考虑到了这一点,并为不同的人群设计了不同的烹饪模式。有针对懒人的“一锅鲜”模式,只需一次放入切配好的食材,全程自动烹饪、免看管,刷剧打游戏两不误。

有针对厨艺小白的分步教学模式,一步步、手把手教着做,还原大厨级美味,从此告别翻车现场,厨艺进阶式提升;还有针对厨艺高手的DIY烹饪模式,自主调节转速、温度、时间,带给你灵活发挥、自由创造的烹饪乐趣。

综上,不管你是小白还是高手,美的智能烹饪机器人Quick7都能成为你的得力帮手,让你的厨艺刷爆朋友圈,从此走向人生巅峰。

实测三:真智能or伪需求?

智能科技,是大势所趋,但却经常被吐槽:功能不实用、为了智能而智能。确实,市面很多产品的智能功能单一,交互创新力弱,无法与用户产生更多的粘性和链接。

美的智能烹饪机器人Quick7搭载了多种智控系统,首先是产品自带的5.0触摸彩屏,全视角、易操作之余,还可以像智能手机定时更新系统一样,通过联网实现系统升级,获取新功能、新菜谱,由此赋予产品更丰富、更持续的生命力,不断延展和满足用户的新需求。这一创新升级,让美的烹饪机Quick7真正做到了常用常新,一直好用都不过时。

操控面板上还有另一个创新设计,就是磁吸分离式旋钮,旋钮可顺逆时针旋转调节,也可轻松拆下旋钮,方便无死角擦洗整个面板。旋钮弄丢了也不怕,可直接在面板上点触控制。

除了机器本身的智能外,还可通过Wi-Fi连接上美的美居APP,拓展更多智能使用场景,更加方便快捷。

在制作过程中,本地屏端和手机终端是同步显示的,可以通过对手机念出语音控制指令来实现对机器的语音控制。如果厨房操作台较大,手机可放在另一端,随时查看食谱并操作程序,而无需来回走到主机旁查看。

美的美居APP上,还有持续更新的智能云食谱,会根据节气、功效、口味,为用户推荐不同的食谱,还有健康饮食的知识分享、专业营养师的每周专栏等,交互性很强,丰富你的烹饪生活。

打开每一道菜谱,都有烹饪时间、难易程度、营养价值等详细介绍,对于注重时间、注重健康的人群非常友好。

可以看到,美的智能烹饪机器人Quick7的智能升级,不只单纯停留在产品硬件上,背后的软件升级、食谱更新,以及人性化的页面交互设计,都增强并拓宽了用户体验,真正为用户带来了价值。

实测四:真服务or纸老虎?

除了好产品,美的智能烹饪机器人Quick7还能给用户带来更多的增值服务。例如:考虑到买菜、配菜环节的麻烦,Quick7打造定制净菜生态链,免洗免切配、真空保鲜、全程冷链送到家,真正解放双手,实现烹饪自动化。

对于高端产品存在购买疑虑的用户也不用担心。美的作为小家电行业龙头,在业内首创了“365天换新机”的售后升级服务——自2021年1月1日起,购买美的小家电365天内产品出现性能故障,即可凭有效购机凭证,通过“美的服务”微信公众号上传照片或视频进行在线远程鉴定,属实即可100%免费更换全新的相应产品,并免费享受顺丰快递上门取件服务,由美的承担来回换货快递费。小家电售后从此不必来回奔波,足不出户即可换新机,换新后的产品自收货之日起365天内仍享有换新保障。

除此之外,凡是在今年内购买美的智能小电产品,并于9月1日-12月31日在美的美居App上成功激活的用户,即可享受售后1+1特权!即在原有“365天换新机”售后政策的基础上,再额外免费领取一年的保修权益。换言之,买美的智能小家电激活绑定后,1年内有质量问题免费换新,2年内免费保修。

评测总结

既是自动烹饪机,又是全能料理王,美的智能烹饪机器人Quick7,不仅能解放双手,带来轻松、便捷的烹饪体验,还相当于拥有了一个可移动的智能厨房,以及一整套免费的厨艺进阶课程。你花钱买的可不只是产品,还有资深大厨多年的烹饪技艺、生活品质的进阶式提升,真的是“物有所值”,一定会让你直呼:真香!

作者:以沫、脍炙

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