中国家用空调市场在经历了从增量市场到存量市场的转变之后，寻找新的增量，快速抢占市场，成为每一个空调企业的必答题。面对市场大环境的改变，近两年来，正在培育和发展的厨房空调成为一个新热点，龙头企业的推动和引领，也在为厨房空调发展带来很大的想象空间。

据产业在线统计，2022年国内厨房空调产品销量7.94万台，同比增长20.1%。因为基数比较小，高端客户需求稳定等特点，所以无论是从用户需求增长还是市场渗透率的角度，同比均实现了大幅度增长。

品牌类型多样化 分体机更具优势

厨房空调，其实并不是一个全新产品，早在2009年国内便有了，但由于种种原因，市场规模一直没有明显增量。直到近几年，空调家电品牌、家居建材企业等更多玩家开始纷纷布局厨房制冷。而近期中国标准化协会发布的《家用厨房空调器》团体标准，直接将厨房空调这一细分市场推向行业焦点位置。

由于此前厨房制冷产品没有统一规范，也缺失相关的标准要求和政策，所以目前厨房使用的产品比较复杂，类型也很多，除了专用的厨房空调产品，还有中央空调末端产品、风管机，凉霸、挂壁式空调、移动空调等产品，甚至还有厨电企业推出的油烟机空调。本文统计范围是指厨房专用的空调，包括家用和商用产品。

目前厨房用制冷产品非常多而杂，因为不同的契机进入这个细分市场，厨房空调的品牌类型也很多，有专业做厨房空调的品牌，比如西屋、莆菲莱芙、小央等，也有专业做房屋吊顶的企业，比如美尔凯特、友邦等，还有做空调的家电或商用空调企业，比如美的、大金等。

而今这一赛道，虽远未达到品牌林立的状态，但也已百花竞放。据产业在线统计，2023年一季度，国内厨房空调行业整体销量为1.66万台，同比增长25.6%，TOP5品牌集中度为70.7%，较2022年一季度集中度提高了4.5%。

从产品类型看, 厨房空调分为一体式厨房空调和分体式厨房空调。目前来看，分体式厨房空调占主导地位，一些中央空调企业以“带外机的中央空调末端及风管机”入局厨房制冷。性能方面，分体式产品具有噪音小、功率大、打孔要求低等优势。

据产业在线数据显示，2023年一季度分体式厨房空调占整体53.8%，一体式厨房空调占46.2%。通过走访北京线下市场了解到，部分楼房不具备安装外机条件且用户更倾向于安装一体式厨房空调，因此，未来一体式厨房空调结构占比有望反超分体式厨房空调。

从匹数规格来看，目前市场上主要分为小一匹、一匹、一匹半、大一匹半的产品。由于厨房空间相对小，多数家庭厨房面积为十平方左右，据产业在线调研统计，目前消费者选择一匹产品的最多，其次为一匹半和小一匹产品。

噱头or刚需 短期增长利好和规模化压力对比

对于厨房空调的发展前景，产业在线认为，厨房空调短期会有快速增长但实现规模化发展还有压力。
首先，由于家电市场已经进入了成熟发展阶段，市场细分成为必然。过去几年里，空调企业纷纷围绕“健康舒适”和“产品创新”推出客厅空调、新风空调、卧室空调等细分品类。而在厨房场景中，空调普及率极低，随着近年来用户更加追求健康舒适家居产品，意味着厨房空调有很大的增量空间。需求端有所恢复，供给端加大开拓力度，头部品牌示范带动，专业品牌聚焦核心单品推广，似乎让我们看到了行业新黑马的出现。

另外，以厨房作为一个应用场景，对比所有厨房类家电产品来看，未来厨房空调应该有很大的成长空间。客观来讲，厨房这个场景对制冷是有需求的，而且是刚性需求。从厨房电器市场的快速发展类推，厨房空调即使在市场没有任何规模化存量的情况下，按照场景化消费的趋势来预估，也蕴藏着较大的财富和产业机遇。

随着人们消费水平的提高、对厨房作业环境要求不断提升，以及厨房制冷相关企业技术进一步成熟和市场培育的进一步成熟，“厨房制冷”也有望从面向少部分人的“奢侈品”转变为大众消费品。基于厨房高温、高油、浓烟等一系列环境问题，企业正在推出具有快速制冷、隔离油烟、除菌、除湿等场景化功能的产品，甚至与厨房吊顶、照明进行集成，为用户提供系统型解决方案。

基于以上分析，厨房空调由于基数低，目前属于长坡雪厚的蓝海赛道，正处于品类红利期，近期无论是从出货端还是销售端都会呈现较高的增长。据产业在线调研预测，2023年厨房空调行业整体销量将会超过12.5万台，较去年同比增长57.0%。

虽然这一数据很有诱惑力，但由于厨房场景的特殊性，目前面对的人群主要为中高端用户，不仅对于企业产品功能、技术、售后服务等方面有较高的要求，而且需要企业技术不断创新、产品持续迭代升级，同时也对销售模式的创新提出了新的思考。市场依然需要相对较长的培育期。让我们怀揣着“让中国厨房凉下来”的愿景，静待风口期到来。