2023开年以来，厨房电器市场一直处于承压前行的状态。据产业在线监测数据显示，2023年一季度中国大厨电（油烟机、燃气灶、集成灶和洗碗机）销售规模为2370.2万台，同比下滑12.3%；小厨电（微波炉、电烤箱、电饭锅和咖啡机等）销售规模5718.0万台，同比下滑6.9%。

企业表现又如何呢？让我们从一季度上市公司的业绩表现来看。

这是疫情结束以来企业交上的第一份“成绩单”，产业在线从中选取了6家厨房大家电企业（老板、华帝、美大、火星人、亿田、帅丰）和3家厨房小家电企业（九阳、苏泊尔、小熊电器），通过对企业主要经营指标进行盘点，以期进一步看清企业与行业的发展走势。

营收&利润

小熊、老板同步双增

营收与归母净利润是上市企业最受关注的两个指标，也是企业经营状况的最直观表现。2023年一季度，虽然厨房电器整体市场比较低迷，但仍有小熊电器、华帝和老板电器三家企业取得了营收与利润的同步增长。

小熊电器一季度营收12.5亿元，同比增长28.1%，其品牌定位为“年轻人喜欢的小家电”，细分人群战略定位清晰，同时做强优势品类，表现显著优于行业。老板电器一季度营收21.8亿元，同比增长4.4%，其传统品类油烟机与燃气灶保持稳健增长，洗碗机和集成灶等新兴品类发力效果明显。

而净利润是企业盈利能力的体现，一季度厨房电器上市企业营收与净利润基本保持同步，大部分营收下滑的企业，其净利润也是下滑的。比较特殊的是帅丰电器，虽然营收有所下滑，但是净利润同比增长6.1%，主要源于原材料下降带来采购成本降低，与此同时产品高端化结构调整，盈利能力明显改善。

研发费用

亿田、华帝增长较大

当前厨房电器消费者需求日益趋向高端化、智能化、多元化，对企业的产品研发和创新能力提出了较高要求。从2023年一季度财报的横向对比来看，大部分企业出于降本增效的考虑，研发费用都在下滑，唯有亿田和华帝保持着正增长。其中，亿田的增长幅度最大，高达42.1%。

据产业在线了解，亿田的产品研发主要集中在智能化与套系化方向，如全面升级了智能菜谱功能的智能烹饪管家集成灶产品，以及集成灶与集成水槽的集成烹洗中心产品等。无独有偶，华帝今年的产品方向也集中于套系化，如其在AWE上重点展示的集成烹饪中心，拥有空间、智能、健康、体验等多维度集成功能。

销售费用

小熊、老板投入增长较大

销售费用是上市企业的重要支出之一，包括为了销售商品或服务所产生的费用，例如广告费、促销费、销售人员工资等一系列费用。从一季度各大公司的销售费用同比来看，大部分企业销售费用在缩减，之前在此方面费用投入比较“激进”的集成灶企业，今年也变得越来越谨慎。

相对而言，小熊和老板电器的销售费用投入增长较大。据了解，小熊电器的销售费用增长主要来源于新兴渠道的拓展，如抖音、小红书等。老板电器则主要是因为今年加大了对“名气”品牌和集成灶等新兴品类投入，用于市场推广的费用较多。

通过对以上各大公司经营指标的盘点，可见中国厨电行业已经进入高质量发展阶段，提质增效成为行业未来发展的新方向。目前来看，厨房电器产品在智能、节能、舒适等方向还有很多升级、改善的空间，我们有理由相信，在头部企业的模范作用引领下，未来厨电行业必将得到更快、更好的发展。

注：文中上市公司业绩图表根据公开信息整理制作