按照今年教育部正式印发的《义务教育课程方案》，学会煮饭炖汤将成为中小学生的“标配”，这也意味着把厨房这个家庭主妇专属空间扩大到了全家人的活动场所。让厨房环境更好对于每位家庭而言都变得越来越重要，在这样的背景下，厨房空调再次进入大众视野。

厨房空调 大蓝图下的精细赛道

厨房这个空间的电器消费市场远超其他生活场景，据产业在线数据显示，2021年我国仅大厨电（不包含微波炉等小厨电以及生活、健康类电器等）市场规模已达到895.9亿元。有相关统计显示，以我国当前的人口规模，4.2亿家庭中有1.5亿中产家庭来计算，预估会有3000-4000万潜在用户，未来厨房电器的市场规模将达到1800亿以上，存在着巨大的产业机遇。

其中，厨房空调属于一个新兴品类。虽然早在2009年全球第一台厨房专用空调面世，到现在已经走到第13个年头，不过厨房空调这一细分市场在国内的规模还是比较小，主要有以下几个原因：

中国大部分消费者的厨房面积较小，需求并不十分明朗；

厨房空调一般走前装市场，同时目前安装问题还有待解决；

当前厨房制冷有多种可替代方案，比如风扇、移动空调、家庭中央空调等等；

产品方面，舒适度和噪音等硬伤仍待解决；

专用的厨房空调价格依然偏高，同等冷量的产品是普通空调价格的2倍或以上。

虽然规模体量有限，但已经有很多企业在厨房空调的探索之路上奋进，海立特冷2019年9月成功交付了第一批自主设计的厨房空调；美尔凯特第一代分体式厨房空调在2009年问世，2017年推出第二代一体式厨房专用空调，如今再次推出第三代天静&冷魔方厨房专用空调；西屋是这个细分市场的主流品牌，产品已经实现了多次迭代研发与更新；松下最近推出了新品沄风厨房空调。此外，格力、大金、美的等企业也都研发相关产品，厨房空调这条赛道上的玩家越来越多。

客观来讲，厨房这个场景对制冷是很有需求的。厨房到底有多热，用一组数字来看，夏天室外温度如果超过40°，长时间外出就会有中暑的风险，而正在做饭的灶台边温度可以高达45°，厨房室内也有42°的高温。厨房空调的研发就是为了解决这一痛点，让做饭的人在为家人制作美食的同时，也能很好地享受美食制作的过程。

厨房空调虽然当下的市场规模并不大，市场需求也还未被完全开发，但各大品牌在纷纷涌进赛道，其实是企业在利用场景化应用让产品或品牌更好地获得消费者的好感。作为场景化应用下的细分品类，厨房空调这种将产品与场景结合的创新未来或许是各行各业在激烈竞争中突围的利器。

是品质生活的选择 还是智商税？

厨房空调的出现不仅是制造技术的升级，更是经济实力增强的体现。从总体家用空调行业市场来看，我国的空调保有率从2009年的每百户不到一百台，到现在增长到将近200台，空调作为每个家庭都不可或缺的提升生活品质的家用电器，应用场景和使用功能在逐渐丰富，不仅是厨房空调，还有睡眠空调、老人空调、婴儿空调等等。

基于用户需求和使用场景推出的更加精细化的产品，是人民生活水平提高以后的追求所向。但也会有人发出疑问，“买个普通空调装装不就好了，厨房空调那么贵，难道不是智商税吗？”

从这一点来看，消费者对于厨房空调的认知和使用习惯还有待培养。可以预见的是，随着生活水平的提高和人们对高品质美好生活的追求，对厨房空调等这些细分场景的需求也将被进一步开发出来，市场规模将持续增长。不过，还需要企业不断加强产品的技术升级和功能提升，以更好地满足消费者需求。

所以说厨房空调是不是智商税。对于应用场景细分需求是不是有必要？是个见仁见智的问题，没有绝对答案，但可以肯定的一点是，这是生活水平普遍提高后，消费者对追求精细化品质生活的一种必然选择。从产品性能上来看，厨房空调不同于普通家用空调，需要在抗污性、制冷性、易安装、易清洁等多方面考虑。

尽管厨房空调受技术、价位等多种因素局限，另外产品本身还涉及安装、售后服务等一系列有待改进的痛点，目前的市场保有率还较低，但是越来越多的企业和品牌开始关注场景化家居场景的打造。制造好的产品以满足市场需求并解决消费者痛点，一直是所有企业共同追求的目标。

站在广大用户角度，无论是大家电的功能多样性与智能化，还是小电器的多元性与便捷性，消费者需要的都不仅是产品本身，更有产品带来的独特功能、惊喜体验与生活便利的提高。比如，随着人们生活水平的提升以及健康意识的觉醒，人们会更加关注日常保养，愿意提前花钱来保障健康。

因此可以说，未来家电的发展方向，将会从“功能多样性”走向“健康舒适智能性”。各大企业不仅会继续深耕厨房空调，还会拓展其他细分领域，不断破除场景化的边界，解锁更高品质的生活方式，让消费者在不同场景中都充满幸福感。

作者：张青青