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2019小金属产业峰会

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2019小金属产业峰会

【小金属峰会】干货!一文读懂硒在农业与健康产业中的应用

来源:SMM
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SMM4月3日讯:2019年4月2日至3日,由SMM主办的“2019 SMM小金属产业峰会”上, 中农硒科富硒农业技术研究院院长朱珍华为我们演讲了硒在农业与健康产业中的应用。

硒农业与健康产业中的重要作用

富硒功能农业是指利用富硒地区土壤硒资源,或在非富硒地区采用富硒技术如根部富硒技术和叶面富硒技术,通过生物转化来发展富硒种植业,生产富硒农产品;或采用富硒饲料来发展养殖业,生产富硒动物产品。

富硒功能农业是功能农业的核心内容。功能农业是应用生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品(如:富硒功能农产品),以农产品中含有功能性物质为基础,以满足消费者健康需求为目的。将优先发展矿物质强化技术,如对人体必需的多种微量元素,硒、锌、钙、铁等。

 

十九大报告提出,新时代我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。必须坚持以人民为中心的发展思想,不断促进人的全面发展、全体人民共同富裕。当前我国正处在决胜全面建成小康社会的关键时期。人们已经从吃得饱、吃得好、到吃得健康转变,吃得健康也是美好生活需要的重要内容。

硒元素是生命的火种,主宰生命的微量元素,硒是人和动物生命所必需的微量元素,元素符号为Se,和硫是同族元素,用罗马神话中月亮女神Selenium(希纽曼)命名。

人类对硒认识的三个里程碑:

 

国内外大量临床实验证明,人类的肿瘤癌症、高血压、心脑血管疾病、儿童智力低下、糖尿病、老年痴呆等42种疾病与缺硒直接相关。我国有72%地区属于缺硒或低硒地区,2/3的人口存在不同程度的硒摄入不足。1990年代,全国仅低硒环境引起地方病的地区就有17个省(市)300多个县,受低硒威胁的人口约7千万至1亿。

我国克山病分布:

 

硒是抗癌元素之王,癌症成为威胁人类生命的最大威胁。1988年,美国著名科学家克莱门特进行了一次震惊世界的“迈阿密抑瘤试验”:他挑选59名患有肿瘤濒临死亡的志愿者试验。4个月后,41名肿瘤患者瘤体缩小,三年后跟踪调查,发现有49名肿瘤患者仍然存活。1983-1996年,国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授进行了为期13年的补硒双盲干预试验,受试者为1312名患者,其中653人每天服硒,结果表明,每日补充200微克硒,总癌的发生率和死亡率分别降低了37%和50%,其中硒对前列腺癌、肺癌和直肠癌防治十分明显,其发生率降低了63%、46%、58%。2003年美国食品药品管理局(FDA)明示:“硒能降低患癌风险”和“硒可在人体内产生抗癌变作用”。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究。

 

富硒产业国内外发展情况


目前富硒国家、行业及地方标准有:

国家标准:2009年1月20日,国家实施富硒稻谷标准(GB/T 22499-2008)

行业标准:农业部2002年12月20日实施富硒茶行业标准(NY/T600-2002)

地方标准:陕西省地方标准、湖北省地方标准、江西省地方标准黑龙江省富硒小米标准安徽省富硒大米标准安徽省石台富硒茶浙江省富硒大米标准

我国主要富硒地区及其发展:

 

 

我国主要富硒产品:(基本覆盖主要作物及养殖业)

 

 

富硒产业发展机遇

在中国至少有7亿人口的市场。且为每天必须补充的微量元素。人均硒摄入量不到30微克/天。正常摄入量应在60-400微克/天。我国发展富硒农业具有巨大的市场空间。

我国发展富硒农业具有巨大的市场空间:首先,产品价高质优。吃的饱、到吃的好,到吃的健康。价格方面,以大米为例子,从8元到80都有,是普通大米的一倍到数倍。销量快速增长。以成倍规模在增长。随着人们健康意识的增强,富硒产业将会得到更快发展。

硒的市场需求展望

富硒农业的肥料主要以亚 硒 酸钠作为初始材料。通过发酵、生物转化、熬合等方法生产为硒肥。


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